在忙碌的生活中，蔬菜攝取不足成為一項健康隱憂，不少醫師或是營養師常教導可以吃一顆蕃茄來補充，不僅能填飽肚子，更是養生保健的好幫手。
自然健康研究部長 菅沼大行：「攝取適當量的營養成分是重要的。特別是含有叫做類胡蘿蔔素這種抗氧化物質的蔬菜，被認為是對健康很好的蔬菜。具體來說像是蕃茄、胡蘿蔔及菠菜這些被稱作綠黃色蔬菜的蔬菜，對健康是非常有益的。因此去用蔬菜作成料理，或者是打成果汁飲用，像這樣的加工之後營養的吸收就會變好。果汁的方式飲用，還有加熱料理之後再食用是非常好的方法。若是類胡蘿蔔素，與油脂一同攝取的話能提高吸收率的關係，在果汁中加入橄欖油飲用的話吸收率的確是會變高。」
百年蔬果專家不但成立研究團隊，更建立種子資料庫，開創出獨家品種，讓小小蔬果發揮最大價值。
自然健康研究部長 菅沼大行：「改良蕃茄的話，就能擁有許多品種的、許多種類的蕃茄，將它們進行交配後就能種出既好吃又對健康有益的蕃茄。因此，才會去蒐集大量的種類、及基因資源，現在也持續的進行品種改良中。」
除了醬料的研發，社長也談到期待透過飲食，解決社會課題，以消費者健康為目標。
社長 寺田直行：「KAGOME能持續成長的原因，應該是先驅意志的精神。在日本率先種植了蕃茄，接著著手製造加工產品。KAGOME透過事業活動，現在將與社會課題有關連性的歸納成三個主題。第一個是延長健康壽命，然後第二個是振興農業，接著第三個是世界上的糧食問題。我們想藉由解決這些問題，與事業發展相連結並持續成長。」
台灣設廠已有52年的歷史，嚴謹高規格的生產製造過程，不但成功走過食安風波，新產品推陳出新，更創造市場上新一波話題 。
董事長 長田 哲：「可果美會從現在蕃茄公司將來變成蔬菜公司，提供更多的蔬菜加工品，貢獻在台灣人的健康問題。」
總經理 余鴻仁：「我們的產品是不添加任何的色素防腐劑或者是澱粉。蕃茄醬的紅來自於茄紅素的紅；那(蕃茄醬)的黏稠感，加工用的蕃茄品種的果膠所產生的;(防腐)使用的是内堀釀造醋還有糖鹽這樣的作用有抑菌的效果，所以請消費者可以安心的使用。」
而企業更有獨特的蛋包飯檢定文化，讓料理結合品牌，走入生活。
董事長 長田 哲：「我們的員工一定要了解蕃茄的生活，了解蕃茄的健康功能，給消費者更好的健康生活。」
總經理 余鴻仁：「主要的目的是要提升我們對於料理的挑戰跟料理的關心度，了解最基本的產品的知識跟技術；第三個希望利用媒介把蛋包飯這個話題性做一個宣傳。」
堅持品質做好物，企業更將消費者健康設為長久目標，讓豐富的飲食生活伴隨消費者成長。
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