便利商店流行用湯種、酒種麵包做為號召,吸引消費者,今天要介紹的內行美食,是台中一間號稱全台唯一,現場製作酒種麵包的麵包坊,使用酒糟酵母,在低溫發酵的麵糰,加入國產白蘭地,做好的麵糰帶有淡淡酒香,加上1:1黃金比例的紅豆內餡,吃起來不甜不膩,師傅特別到日本拜師學藝,回到台灣還研發了許多在地口味。
【業者資訊】
業者:真實紅豆麵包
TEL:0980-230-173
地址:台中市中正路235號
◎原新聞請參閱:「酒種麵包」白蘭地發酵 紅豆入餡飄酒香</a>
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