吃蛋糕吃到果皮,可不是師傅沒挑乾淨,台中一位女烘焙師,研發橘子蛋糕,而且不只用果肉,連橘子皮都一起當作內餡,但是透過冷熱交替法,去除苦味,留下橘子皮清香,同時增加蛋糕口感。
【業者資訊】
法布甜
(04)2320-1996
◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】橘皮入內餡!冷熱交替去苦 蛋糕添清香</a>
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