港式飲茶可說是傳統推車的始祖了,小推車上面有蒸籠也有炸物,在餐廳裡推過來繞過去,如果消費者想吃,直接朝著推車喊,甚至還能直接翻蒸籠看看食物長怎麼樣子,許多民眾就愛這種傳統復古味道,但現在大部分新型態的港式飲茶已經不再使用推車,大多改為人工上菜,強調現點現做、衛生安全,而2者型態一比,似乎傳統推車業績還是多出3成。
【業者資訊】
1.現點現做:港欣
電話:(02)2720-0222
地址:台北市松壽路22號3F
2.復古餐車:金獅大酒樓
電話:(02)2312-2675
地址:台北市西寧南路36號10F
◎原新聞請參閱:〈獨家〉現點現做vs.復古推車 新舊港飲拚戰
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