臭豆腐是台灣的平民小吃,先前許多外國人聞到味道都不敢嘗試,不過現在台灣的臭豆腐卻登上德國專業美食雜誌「BEEF」,雜誌以「憋氣吃美食」作為標題,介紹台灣的臭豆腐,編輯還形容麻辣臭豆腐鍋中的豆腐,有如歐洲起司的軟嫩。
【業者資訊】
豪記臭豆腐
電話:(06)222-1010
◎原新聞請參閱:憋氣美食 臭豆腐如起司登德雜誌
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