Q:一步一腳印發現新台灣╱5月20日三峽牛角傳奇業者?
A:「金牛角麵包」是從菲律賓麵包跟法式麵包改良出來的,老闆多加了奶油、酥油和起司,用手工桿麵皮,麵皮一層一層的疊起來,吃起來很有層次感,最後在經過兩次發酵,烘烤出來的金牛角麵包,外皮咬起來很酥脆,還有豐盈的奶油味,而麵包紮實綿密,有濃濃的牛奶香。
牛角麵包在三峽發跡,店家雖然是彼此競爭,比業績也比創意,不斷的腦力激盪,研發出各種口味的牛角麵包,不只消費者可以互相比較,貨比三家,同時讓三峽的美食文化更豐富也更有看頭。
三峽牛角麵包:「福美軒」
地址:台北縣三峽鎮信義街25號
電話:(02)2671-1315
「饌牛角尖」
地址:台北縣三峽鎮長福街8號
電話:(02)2671-9969
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