今天的內行美食，帶您來品嘗上海菜「蛤蠣夾肉」，將絞肉夾在蛤蠣中，和蛤蠣湯汁燉煮30分鐘，不只嚐到肉香，還有蛤蠣的鮮味，同樣是功夫菜，另外一道八寶醬鴨更費時，在鴨的肚子裡，塞入八寶糯米飯，紅燒3個多小時，讓鴨肉和米飯都吸飽醬汁。
【業者資訊】
知味園上海私房菜
電話：(04)2322-5858
地址：台中市大隆路170號
◎原新聞請參閱：八寶鴨入味 蛤蠣夾肉如小獅子頭</a>
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