有位家鄉在汕頭的老闆,來台落地生根賣麵維生,雖然只是簡單的乾麵,但堅持純手工製作細麵,吃起來更有嚼勁,淋在麵上的肉燥,不僅燉煮的時間火侯很講究,肉的肥瘦比例得抓得剛好,「汕頭麵」才能持續飄香40年。
【業者資訊】
秀朗汕頭麵
電話:0926-782-159
地址:新北市永和區成功路2段201巷5號
◎原新聞請參閱:手工麵嚼勁肉燥濃郁 「汕頭麵」飄香</a>
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有位家鄉在汕頭的老闆,來台落地生根賣麵維生,雖然只是簡單的乾麵,但堅持純手工製作細麵,吃起來更有嚼勁,淋在麵上的肉燥,不僅燉煮的時間火侯很講究,肉的肥瘦比例得抓得剛好,「汕頭麵」才能持續飄香40年。
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