在台南一家有40、50年歷史的包子店，把用不同中藥浸泡的麻辣臭豆腐，冰鎮一晚後，再加入豬肉包子裡，又麻又辣的包子口感，吸引許多顧客上門，而且為了要讓豬肉吃起來口感Q彈，在絞肉過程還要邊絞邊拍打，過程很費工。
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◎原新聞請參閱：【好吃一點訣】又麻又辣豬肉包！ 中藥冰鎮臭豆腐入餡</a>
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