傳統小吃「排骨湯」,怎樣能一喝超過60年,「好吃一點訣」帶大家來萬華一家老店,傳承到第二代的老闆,堅持排骨只用溫體豬前胸、頸部和小排骨三個部位,搭配高山白蘿蔔,慢火熬煮8小時,燉出白蘿蔔的甜味,排骨肉嫩,入口即化,煮湯的油脂還能做成排骨油飯,相當有古早味。
【業者資訊】
祖師廟排骨大王
(02)2331-1790
台北市貴陽街2段120號
◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】「溫體小排、高山蘿蔔」 熬8小時賣60年</a>
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傳統小吃「排骨湯」,怎樣能一喝超過60年,「好吃一點訣」帶大家來萬華一家老店,傳承到第二代的老闆,堅持排骨只用溫體豬前胸、頸部和小排骨三個部位,搭配高山白蘿蔔,慢火熬煮8小時,燉出白蘿蔔的甜味,排骨肉嫩,入口即化,煮湯的油脂還能做成排骨油飯,相當有古早味。
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(02)2331-1790
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