其實說到料理雞的功夫，還是台灣人厲害！除了炸雞以外，吃法如數家珍，而且也料理出另一項「經濟奇蹟」；像是小攤販起家的鹽酥雞，開店開到上海去，國民美食炸雞排，1年創造300多億商機，連鎖店逐步進軍上海、港澳等地展店，就算不是企業化的經營，即使一家小店，對雞的要求也不能小看，像是土窯製作的甕仔雞，也有業者為此搭了1層樓高的土窯，吸引民眾遠道而來。
【業者資訊】
(1)壯壯甕仔雞
(02)2666-5658
(2)台灣第一家鹽酥雞
(02)2532-1591
(3)豪大雞排
0800-666-667
◎原新聞請參閱：經濟奇「雞」！鹽酥雞、雞排 海外攻城掠地
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