一般的鹽酥雞多半是小攤販，普通又簡單，但現在鹽酥雞也走精緻風，有業者在台北市東區，租下2棟大樓中間的畸零地，搭棚架擺桌椅，藍白色調，濃濃希臘風，所有食材都用高腳杯和試管擺盤，乍看就像是高級甜點下午茶，從英國留學回來的老闆，在飯店當大廚20多年後，決定經營從小吃到大的國民美食鹽酥雞，不侷限傳統油膩的印象，讓鹽酥雞走進店面，變得更乾淨，創造出不同的精緻風格。
【業者資訊】
0978-019-180
◎原新聞請參閱：〈獨家〉鹽酥雞走精緻風 特色裝潢高腳杯擺盤</a>
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