內行美食要帶您到台南品嘗道地的陽春麵配上古早味的紅糟肉,這家開了好幾十年的陽春麵攤子,特地用紅蔥頭拌炒豬肉末,讓肉燥越炒越香,越煮越夠味,而且1碗陽春麵只賣30元,價格超親民,讓不少顧客都聞香而來,而特別的是,在這裡要搭配的小菜不是常見的海帶、豆干,而是外酥內軟的紅糟肉,老闆特地用酒和醬油及紅麴醃漬4個小時,再進鍋油炸,讓紅糟肉入味又富有嚼勁。
【業者資訊】
(06)262-7086
台南市南區鯤鯓路104巷8號
◎原新聞請參閱:遵循古法!肉燥麵+蔥頭 紅糟肉飄香</a>
◤Blueseeds永續生活◢