臭豆腐國民小吃大都是路邊攤,台中出現臭豆腐旗艦店,店面120坪,店家花1200萬裝潢,店家講求快速上菜,一道菜從點餐到上菜,平均只要2分鐘,業者全台6家分店,年營收破億元,但過去曾經因為臭豆腐太臭了,8年內被鄰居趕了9次,在台中開店不想再被趕,砸100多萬裝除臭設備。
【業者資訊】
江豪記臭豆腐王
電話:(04)2452-9698
地址:台中市西屯區青海路二段221號
◎原新聞請參閱:〈獨家〉吃臭豆腐像點漢堡 2分鐘速食上桌
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