跟一般想像的，用氣爆的「爆米香」不太一樣，阿泉伯說「爆米香」咬起來比較硬，而「炸的米香」，口感比較脆，哪一種比較好吃，就看個人喜好；不過，要做炸米香比較費時又費功。
【業者資訊】
業者：阿泉伯炸米香
TEL：(02)2423-1698
地址：基隆市信二路219號
◎原新聞請參閱：基隆阿泉伯的米香 承傳、創新好滋味
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