太監雞絲麵！閹雞肉嫩甜　傳香40年，業者？

發佈時間：2013/01/07 17:53
最後更新時間：2016/05/16 15:06

內行美食帶您來品嚐高雄一家開了44年雞絲麵老店，這家店的雞絲麵可不是一般市面上的麵線，而是手工製的細麵，麵條吃起來更Q，尤其上頭加的可是真的肉絲，雞肉還有個特別名字就叫「太監雞」，用的是肉多紮實的閹雞，太監雞絲麵沒有太多調味料，只用雞湯、蔥頭拌勻，特別吃得出雞肉鮮甜。

【業者資訊】

阿財雞絲麵

電話：(07)521-5151

地址：高雄市鹽埕區壽星街11號

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