M型化消費型態，就連年菜也呈現兩極化，台中知名魚翅餐廳，推出要價3萬6千元的年菜套餐，使用乾鮑、大鮑翅、婆蔘等珍貴食材，料理時間相當長，因此只能限量20套，另外還有10人份5000元的平價魚翅套餐，滿足M型化兩端消費族群的胃。業者：豐饌魚翅TEL：(04)2258-9168◎原新聞請參閱：頂級vs.平價 魚翅年菜料理M型化
