廢窯不燒陶改烤麵包，地點？

發佈時間：2009/10/13 16:11
最後更新時間：2016/05/16 15:06

台北縣鶯歌陶瓷很有名，但隨著科技進步，不少燒烤陶瓷作品的窯爐，已經荒廢不用，相當可惜，不過，卻有個廢棄不用的窯爐，意外引來商機，因為有麵包師父仿造歐洲做法，試著把麵包團放進窯爐裡烤，沒想到烤出來的麵包，外皮酥脆、內餡柔軟，吃起來口感相當好，但因為是窯烤比較費時，無法量產，1天最多只能做120個，沒有預約還吃不到。

【業者資訊】

鶯歌陶瓷博物館

TEL：(02)8677-2727

◎原新聞請參閱：〈獨家〉「窯」出商機！　廢窯不燒陶改烤麵包</a>

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