中國安徽合肥一名男子在春節返鄉過年前，不慎將一碗吃剩的牛肉飯留在辦公室。假期結束後回到公司，竟看到碗口上長滿了密密麻麻的菌絲，且高度達15公分，宛若濃密的頭髮，還伴隨一股刺鼻的味道。
牛肉飯化身「黑色叢林」
據《杭州日報》報導，男子尹先生在浙江寧波經營紅木家具生意，老家位於安徽巢湖。他在2月10日收拾行李回老家過年，但由於當天行程緊湊，一碗給小狗吃剩的牛肉飯來不及收，被遺忘在辦公室。直到2月25日凌晨，尹先生假期結束返回辦公室，一股刺鼻的霉味撲面而來，循著味道才發現牛肉飯已長出宛如小型「黑色叢林」的菌絲，讓他目瞪口呆。
尹先生表示，平時自己也注意衛生，這次完全是意外。他笑說，年前趕著回家，忘了丟掉這碗飯，加上寧波天氣潮濕，辦公室門窗緊閉半個多月，正好提供了霉菌快速生長的理想環境。
專家揭霉菌快速繁殖原因
針對這種現象，專家指出，所謂的「黑毛」其實是霉菌在適宜條件下大量繁殖形成的菌落。牛肉飯本身富含水分和養分，如果放在溫暖潮濕、通風不良的環境中，極容易成為霉菌的生長溫床。半個多月沒有人打理，霉菌便在這些條件下迅速繁殖，最終呈現出罕見的「黑色叢林」景象。
畫面曝光後引發網友熱烈討論，多數人都哭笑不得，「這碗飯值錢了，鹹魚趕快掛上」、「研究出來用在我的頭髮上」、「快申報生髮專利、沒加防腐劑！好飯。」、「毛牛肉飯！」。
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