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禁金箔食品 陸官方:恐有毒物質累積人體

記者 林閔榛 / 攝影 柯勝雄 報導
發佈時間:2022/02/24 15:30
最後更新時間:2022/02/24 15:30

大陸許多網紅食品都喜歡添加金箔、銀粉增加顏值,藉此提高價錢。但近日官方發布通知寫到,這類金屬吃下肚後,部分有毒物質會累積在臟器和骨骼中,因此明令禁止添加在食品,將嚴格查緝食品業者和上游廠商。

圖/翻攝自上海市场监管微博

 
一球球的冰淇淋上蓋著好幾片閃亮亮的金箔,還有服務生正在切的肉排,也是金光閃閃大陸網紅食品,用金箔,銀粉穿金戴銀增加顏值,製造噱頭,目的就是吸睛和提高售價。

大陸記者vs.冰淇淋店業者:「是最貴的嗎,你們家的,黑松露(冰淇淋)一個是38(人民幣),那個金粉是能吃的嗎,可以吃的。」

刷上金粉的冰淇淋,賣台幣165元,8吋蛋糕用金箔裝飾,要價破2千,有大陸消費者覺得根本不合理,被當凱子,但更多人質疑的是,這金箔銀粉真的能安心吃下肚嗎。

 
大陸記者vs.浙江金粉生產業者:「金粉主要成分是什麼,雲母包覆的金屬氧化物,吃進去正常人體是可以代謝出來的,問題不大,但是萬一這個東西吃了,造成什麼問題的話,到時就很麻煩。」

連金粉廠商對自家產品能不能吃都不敢掛保證,因為大陸專家認為,金箔,銀粉內含有許多重金屬,儘管極佳的耐腐蝕性無法被胃酸消化,但部分含毒的物質還是可能被人體吸收,累積在臟器和骨骼中,造成身體損傷,其實早在2001年,大陸官方就禁止食品添加金箔銀粉,一月底再次頒布通知,表示將嚴加查緝,但還是有業者不甩禁令。

大陸記者vs.大陸甜點業者:「黑色女王蛋糕還有嗎,有的,那個蛋糕上的金粉能吃嗎,可以吃,但一般沒有人吃。」

雖然甜點業者會叮嚀消費者別把金箔,銀粉吃下肚,但要把這些金屬挑出來實在很麻煩,而且大部分的人都是為了拍照打卡,這樣分享的過程也等於幫忙宣傳,想讓這類走奢華風的甜點消失,還得看官方執法力度。

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#金箔#銀粉#有毒物質#查緝#甜點

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