全球最大的星巴克去年在上海開幕，這個美國咖啡龍頭，才喊出未來5年，要以平均15小時開一間新店的速度攻佔市場，話音剛落，就遇上了地頭蛇，暱稱小藍杯的大陸本土咖啡品牌，業者不但霸氣喊出要超越星巴克，還用新零售的手法賣咖啡，短短4個月已經開了500家店。
它就是最近在大陸竄紅的本土咖啡，暱稱小藍杯，試營運4個月賣出500萬杯。不僅是銷量，它更試圖重塑大陸的咖啡市場。
小藍杯咖啡經理李敏：「我們全部是使用APP，客戶通過APP的移動終端，來進行下單、付費。」
所有的門市都不能用現金交易，手機點單付款，然後選擇自取或外送，結合線上和線下，用新零售的手法賣咖啡，大陸媒體形容小藍杯吹皺了市場的一池春水，而且還霸氣嗆聲，說要超越星巴克。
星巴克進軍中國大陸19年，目前有3000多家門市，換算下來，平均每年開163家店；再看小藍杯，在短短4個月內已經展店500家。
去年7月，統一集團宣布以約13億美元的價格，將大陸星巴克的股份賣回給美國總公司。今年第一季度，這家咖啡巨頭的總體淨營收60.74億美元，同比增加百分之5.9，而中國區就成長了30%，遠超過其他國家和地區。
星巴克CEO凱文強森：「中國是我們第二大市場，發展速度最快，接下來5年內每年會開500家店。」
星巴克決定在大陸大規模擴點，號稱每15小時就要開一家店，企圖心非常強，但大陸本土咖啡現在也來勢洶洶，用新零售迎戰咖啡龍頭。
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更新時間：2018/06/16 18:28