珍珠奶茶可以說是國際間最有名的台灣小吃，不過現在在紐約，有台灣人希望能把台式車輪餅介紹給紐約客，在紐約唐人街開了第一家台灣車輪餅專賣店，一個美金兩元的車輪餅對老外客人來說是新奇的甜點，但對台灣人來說可是家鄉味。
台灣民眾最熟悉的古早味點心：車輪餅，從北台灣到南台灣不管是傳統市場或者是巷弄間都找得到它，但在國外要想吃到台式車輪餅可不容易，現在美國紐約終於有了第一家台灣車輪餅專賣店。烤盤來自台灣，麵糊、餡料的配方也都是從台灣學的，有傳統的紅豆、奶油、芋頭口味，也有改良式的奶油珍珠、玉米起士以及Oreo。
店長吳黃景表示他花了一個月的時間學習製作車輪餅，再根據台灣人的口味加以改良，Oreo偏向重口味，配合當地美國人喜歡的味道，唐人街算觀光區，所以外國人基本上都會接受。而之所以決定要把台灣車輪餅帶到美國，一開始是為了另尋商機，由於紐約手搖飲料市場競爭激烈，在沒有既有品牌支撐的情況下，改以車輪餅為主打商品，開店將近一個月靠台灣人之間口耳相傳，有還算不錯的成績。吳黃景從自己愛吃車輪餅，到學做車輪餅，進一步開車輪餅專賣店，他們期望車輪餅能跟珍珠奶茶一樣，成為揚名國際的台灣庶民小吃。
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更新時間：2018/01/06 10:38