秋天到日本玩要吃什麼呢？許多人就愛鮭魚卵，只是北海道今年秋季鮭魚的捕獲量創下新低，影響到鮭魚卵的產量驟減，鮭魚卵價格因此不斷向上飆，從往年每公斤2到3千日圓，飆漲到現在最貴的時候甚至出現每公斤13000日圓的天價，讓築地市場內一間創業近100年的老店忍痛宣布，從11月開始，將首次改用國外進口的鮭魚卵，北海道甚至還出現一批鮭魚卵大盜到處偷鮭魚卵，損失規模已經超過160公斤！
把鮭魚卵壽司一口塞，感受那渾圓飽滿的滋味，在嘴裡爆裂開來，但現在要能吃上這一口，等於是把紅色鑽石給吃下肚，因為今年的鮭魚卵價格實在貴得離譜，生魚片自由任選，配上熱騰騰的飯，想吃什麼料隨便挑，組合成一碗自己愛吃的海鮮丼，但是鮭魚卵例外，因為進貨價格太貴，老闆已經把量給砍半。
店主：「去年比起來已經不是一公斤2000日圓了，大概8000日圓，今年變動得很大。」
之所以會在短短一年內價格三級跳，主要就是因為今年秋季鮭魚的捕獲量實在太差，打破往年新低紀錄。
北海道漁民：「去年也很糟，但今年更糟，情況變得越來越不好。」
捕不到鮭魚，也就影響到鮭魚卵的產量，根據東京中央市場，截至9月為止的數據，鮭魚卵每公斤的交易價已經漲到6500多日圓，回顧上一次超過5000日圓，是在1993年日本泡沫經濟破滅之後。
魚鋪市場店長渡部博：「能賣的商品真的越來越少，國產貨的價格更是異常變貴。」
再看到鮭魚卵的主要產地，北海道東部，目前最高紀錄更曾出現每公斤要價將近13000日圓的高價位，是去年同期的2倍，這天文數字，讓各地業者都大喊吃不消，像築地市場裏頭這間老店，自1924年創店以來，進的都是北海道的國產貨，如今他們也入不敷出，忍痛從11月開始首次進口加拿大等國外產的鮭魚卵。
北田水產店長西川里繪子：「鮭魚卵已經變得越來越像和魚子醬同等級的高級品，過去幾年我們賣的都是相同價格，還沒出現過價格上漲到這種程度的，擔心顧客會越來越不願意出手。」
雪上加霜的是，北海道竟然還出現一批鮭魚卵大盜，因為光是這個月各地的養殖場就相繼發生鮭魚卵失竊的情況，加起來已經損失164公斤的鮭魚卵。
渡島管內鮭魚‧鱒魚增殖事業協會專務理事柳元孝二：「我們認為可能是因為秋鮭捕獲不佳，鮭魚卵變貴，因而發生這種損失。」
會出現這種驟變，專家把問題指向了海水水溫以及暖化造成的長期氣候變遷，特別是日本今年的秋季冷颼颼，週二一早更迎來了最冷的一天，等個紅綠燈全身包緊緊，行人們抓著衣服、壓著帽子，還是抵擋不住強烈寒風吹拂，日本各地氣溫驟降，不少人甚至把圍巾和大衣通通搬出來禦寒。
都是因為今年的第22號颱風蘇拉已經轉變為低氣壓，目前正在北海道東部海面上發達，形成了非常猛烈的北風，甚至各地還傳出災情，包括家具店的招牌看板被吹掉一半，北海道則有民宅的屋頂鐵皮，整片掀了起來，氣候越來越反常，除了影響到鮭魚的洄游生態，現在連鮪魚的價格也出現變動，像是今年的短鮪，也就是大目鮪的價格，比去年貴了1.3倍。
顧客：「對於常吃鮪魚的人來說，便宜一點的還是比較好。」
迴轉壽司店店長大塚健人：「會一直忍耐到極限為止，當忍耐不下去的時候，希望能有客人的協助，讓我們繼續努力下去。」
隨著越來越多海鮮價格飆高，影響的層面也將不斷擴大。
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更新時間：2017/10/31 20:46