東京最近連續下雨下了快20天，氣溫掉，超商的夏季商品，像是涼麵、冰品等銷量也跟著下滑，但業者腦筋動得快，提前讓包子、關東煮等熱食上戰場。有的超商則大改裝，讓冷凍食品、方便加熱的蔬菜跟熟食最先讓客人看到，要用設計過的商品陳設，提高消費者的購買欲。
東京雷雨不斷，氣溫因為連日來的大雨跟著下降，就連一年一度的夏日煙火大會，也碰上暴雨攪局，夏天變得濕濕冷冷，讓超商業者很苦惱，進了一堆冰品，卻賣不掉。
日超商業者：「夏天熱銷的夏季商品進入苦戰，冰沙畢竟是冰品類，它與冰淇淋一樣銷售量不如去年。」
不過業者腦筋動得快，氣溫下滑，那就提早把秋冬主打商品拿出來應戰。
記者：「櫃台旁邊放的是方便食用的炸雞，可樂餅等商品。」
收銀台旁邊特別增設加大的玻璃櫃，裏頭擺滿各式各樣的炸物，另外吃了熱呼呼的包子，跟關東煮，也有了新花樣。
日超商業者：「關東煮用了非常美味的魚露，包子的話我們強打的是，超商有史以來首次用熟成麵糰，製作招牌肉包外皮。」
熱食賣的嚇嚇叫，超商業者因此想到，要讓消費者把更多超商賣的食物，帶回家享用。
記者：「放有冷凍食品的冷凍庫，大小是過去的2倍再看到這裡，有便菜專區，在L型貨櫃的另一邊是便當區，然後連接著長長的櫃台。」
以前走進日本超商最先看到的是一大排雜誌，改裝後書報區縮小，冷凍食品從後頭拉到一進門右手邊，便當那類的食品緊鄰在冷凍食品旁，變成一個ㄩ字形。
日超商業者：「有固定班底的便當，還有種類變多的便菜類，順著過去是冷凍食品，在中食來說都是能擺上餐桌的，這些商品變多了，並以連慣性的動線呈現，這樣的擺設更便於購物。」
所謂的中食指的是讓從外面買食物，帶回家裡吃，超商想要搶攻的中食客群，是想省時省力的消費者。
怕飯糰、便當讓大家吃的很膩，超商也把青菜放上貨架，讓消費者有更營養的選擇。
消費者：「超商的便菜很方便啊！沙拉的蔬菜都切好了。」
有菜園跟超商合作，成為專門供應商，以前它只種蘿蔔，但受到中食興起的影響，蔬菜種類增加到10種。
菜園社長三浦茂雄：「以銷售量來說是(8年前的)3倍，8年前是20億日圓，現在是62億日圓。」
由於中食的主要客群大都是職業婦女，跟銀髮族，為了方便老人家購物，貨架還特別降低15公分，再搭配收銀台旁特別擺的熟食區，日本超商要靠商品位置跟貼心的設計，吸引消費者買的比預期的還要多
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更新時間：2017/08/21 22:50