看準生鮮商機！　無印良品、亞馬遜搶賣菜

 

向來走簡約風格的日系品牌，無印良品家居用品什麼都賣，未來還要開始賣菜了！無印良品計畫從明年開始，在實體店面和網路都將銷售蔬果，而美國電子龍頭亞馬遜，也早已開始推出生鮮服務，不用再特地抽空買菜，只要滑一滑就送到你家門口。

上網滑一滑、點一點，只不過買的不是新衣服，而是蔬果肉類等等，這是美國電商龍頭亞馬遜開始的生鮮服務。媽媽忙著帶小孩沒空買菜沒關係，專人宅配到家，未來可能不只有開箱文，而是拆袋文 。

顧客：「漂亮的白胡桃南瓜，你要嗎？」

小嬰兒開心在一旁湊熱鬧，不用出門就能買菜，這樣的方式未來可能會深入每家每戶，像亞馬遜這樣開始賣菜的還有日系品牌無印良品，預計從2017年開始也要開始賣菜，和農家收購外表不合規格、實際上還是很新鮮的NG蔬果，擺在店外的臨時櫃台，而且網路上也同時販賣跨足生鮮市場。 

分析師：「促成人們在線上買電子用品、日常生活用品的原因，同樣能吸引現代小家庭，時間是非常寶貴的！」 

不管是美國還是日本都開始搶攻生鮮大餅，根據估計美國的生鮮雜貨採買，商機高達6500億美元，亞馬遜先對會員進行試賣，記者就實際測試。宅配車準時在規定的8點前抵達，對忙碌的現代人而言省時又省力，但這對傳統超市而言恐怕不太妙。

財經分析師珍恩佛利：「過去在英國的超市業已經是一大擔憂了，尤其是長年的價格戰，未來隨著大的競爭者加入、而且又已經有宅配基礎，對超市業來說更嚴峻。」

從農場到餐桌的過程漸漸在扭轉，其中還有一個競爭者就是餐點DIY宅配服務，依照你選的食物配食材，不多不少控制好份量，直接一箱送到家門口，再讓你自己動手做。 

旁白：「藍圍裙應該是最早期的餐飲配送服務公司，他們的總部在紐約，他們很花心思向顧客介紹他們的蔬果產地。」 

依照食譜配食材，不用再煩惱煮什麼、或是煮太多太少，目前這樣的服務在歐美各地迅速萌芽，有些主打素食、有些特別標榜有機，餐桌商機不斷往上游延伸挑戰著大家的習慣。

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