示意圖／達志影像路透社
有美食聖經之稱的米其林指南，首度進到大陸評選，第一站在上海選出了26家星級餐廳，不過在名單出爐後卻引發質疑，為什麼當中俗稱粵菜的廣東菜，數量卻足足比上海菜多了一倍？大陸民眾吐槽，不是上海米其林指南嗎？怎麼都是粵菜，難道外國評審對中國美食不熟？
節目主持人：「師傅，好好吃。」
主持人口中好好吃的，正是這次唯一摘下上海米其林指南三星的餐廳。
粵菜主廚：「接下來要放葡萄酒了。」
來自香港的粵菜餐廳唐閣，為什麼入選？為什麼是NO.1？吐槽從四面八方湧入。
消費者：「最主要的還是看個人口味吧。」
消費者：「根據個人的消費水平吧，我感覺我可能不會。」
米其林指南不是美食聖經嗎？怎麼引發了質疑，其實消費者氣的是...
大陸媒體：「這份指南簡直就是粵菜指南，甚至是香港餐廳上海分店指南。」
會這麼說不是沒原因，來看看這份名單，唯一的一家三星餐廳主打粵菜，而且26家星級餐廳當中，粵菜足足就比俗稱本幫菜的上海菜多了一倍，佔地利之便的上海菜為什麼敵不過「外來和尚」？是外國評審不懂中國胃嗎？
大陸媒體：「人家講了，可能這個米其林的評審愛吃粵菜，都是廣東人，搞不定咱們本幫菜(上海菜)。」
米其林能讀懂上海嗎？大陸媒體評論很酸，更扯的是...
大陸媒體：「位於泰安路的『泰安門』，剛剛被評為米其林一星餐廳，但這家餐廳涉嫌無證經營。」
米其林回應評選的標準，是看餐廳的技藝水平和口味融合等一致性，不涉及營運行政方面，專家則分析，可能是粵菜借鑑了許多西餐手法，所以評審的認同度才會這麼高，但米其林在中國大陸首發，就引發如此的爭議，是東西方對飲食文化本來就大不同，還是水土不服。
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更新時間：2016/09/23 17:41