丹麥哥本哈根市，有一個小吃市集很受歡迎，這個地方就叫做 「小吃島」，由廢棄倉庫改建而來，集結各國美食，再加上價格比起餐廳便宜許多，成為當地第一個街頭小吃市集，不但引來人潮，也讓原本荒廢的老舊空間，重新找回生命力。
人潮來來往往，每個攤位前都大排長龍，捲餅、燉蔬菜、丹麥麵包，各式各樣的美食都引誘著人們打開荷包，大家邊逛邊吃，這種在台灣習以為常的夜市吃法，在丹麥可是新鮮事。
記者彭惠筠：「異國美食只要銅板價，這裡是哥本哈根，現在最夯的假日景點 小吃島。」
中午時分已經擠滿了人，就連在市集外頭都已經沒有空位，還有人乾脆自備躺椅.，一家大小的一起曬太陽、吃美食，這裡很特別，因為你能體驗很多不同的飲食文化，而且你可以跟很多人一起來，大家不用吃一樣的東西，你可以選自己喜歡的。整個市集內，從美洲的巴西到亞洲的韓國，各國風格料理都有。首先是外國人會覺得比起歐美， 亞洲食物比較不一樣，而且這裡只有我們，你可以看到有韓國國旗。當然還有丹麥必吃的開放式三明治，燻鮭魚、炸魚排和馬鈴薯沙拉鋪在自製的麵包上，進駐這裡，短短幾年，就打出名號。
如果對這樣的人潮還不滿意的話，那真的太不應該了 ，非常多人會來這裡 ，當然，這裡也是，非常多觀光客會來的地方，在各國觀光客中，我們也發現了台灣面孔。
打擊樂演奏家簡任廷&簡任佑：「而且這邊選擇非常多，就是各種食物你都可以吃到，而且比較，他們說這邊是比較嬉皮文化的集合，就很多年輕人會來這邊，所以是比較時下，丹麥人會來這邊娛樂的地方。」
已經成為哥本哈根排名前五大景點，而且正對面剛好就是被稱為「黑鑽石」的丹麥皇家圖書館，隔壁則是歌劇院，具有十足的地利優勢，而相中這地點的就是他。
小吃島創辦人Dan Husted：「這是市集，這是摩洛哥風格的美食，餅皮都是烤鍋烤的 。」
對每家攤販都瞭若指掌，他就是小吃島的創辦人胡斯特，和生意夥伴租下這棟原本是拿來堆報章雜誌的廢棄倉庫，連翻新改造都是由他包辦。
小吃島創辦人Dan Husted：「我改裝了這一個，利用貨櫃是簡單且安全的方式，因為它們是防火的，因為它就是一個大型的金屬箱子，容易交錯，也容易在內部改裝，而且它的結構堅固，之後可以整個移到外面。」
小吃島內裡面所有的攤販店面， 包括洗手間其實都是用貨櫃來改造的，有了美食當號召，舊倉庫、舊貨櫃也換來重生新面貌 。
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更新時間：2016/09/06 23:46