沒有固定擺攤位置的路邊攤，也能造成排隊風潮，帶您看的是美國紐約一個專賣牙買加煙燻烤肉的餐車，烤爐上不停冒出的煙，讓人大老遠就知道烤肉攤在哪，煙燻烤肉是牙買加平民料理，看起來焦黑焦黑的賣相不太好，但卻有死忠顧客，常常攤子還沒擺好就有人在排隊，而且等1小時是最基本的，特派記者段士元、倪嘉徽的報導。
4、50名紐約客頂著攝氏30多度高溫在路邊排隊，為的是這來自加勒比海的滋味。
紐約客：「我排隊排了1小時15分鐘，不過很值得，我點的是牛胸肉，好東西。」
行政主廚紐頓：「基本上這就是我們在家裡吃的家常菜，我們希望把它介紹給所有的人，讓你們知道這有多美好，這食物有多美味。」
這烤得焦焦黑黑的，就是牙買加全民美食Jamaican Jerk Dish煙燻烤肉，Jerk指的不是英文的混蛋，而是牙買加特有的烹調方式，用多種香料把雞肉、豬肉、或牛肉醃過之後再用慢火小烤。
行政主廚紐頓：「我們儘量用我們在家鄉島上的烹煮方式，真正的牙買加煙燻烤肉必須用木材烤，不是隨便什麼樹木，而是月桂樹、甘椒樹、櫻桃木、咖啡木，這一類的木才可以讓煙燻烤肉有它的香味。」
TVBS紐約特派員倪嘉徽：「紐約店租貴，經營餐廳確實不容易，不過像這樣的快餐車造成排隊風潮也是另一種經濟奇蹟。」
Island Spice Grill是餐車沒有店面，每天透過社群網站公布營業地點，6年下來培養不少忠實顧客，常常車還沒到就有人在排隊，有人一買好幾份，有人是等不及在路邊就吃起來。
紐約客：「好吃，在路邊排隊很值得。」
紐約客：「我點煙燻烤雞肉，馬上解決它。」
記者：「所以你每天剁很多肉？」
行政主廚紐頓：「我剁很多肉，剁個不停啊！剁肉是我的命啊！」
煙燻烤肉、茅草屋頂、再加上加勒比海音樂，曼哈頓大樓間也有慵懶加勒比海風情，行政主廚紐頓和太太、兒子一起經營這烤肉餐車，對他們一家來說，賣的不單單是家鄉美食，還有牙買加文化。
行政主廚紐頓：「台灣的朋友，我有美味的煙燻烤雞肉以及烤玉米，最道地的口味，讓人食指大動的煙燻烤雞肉，所有台灣的朋友，我們愛你們，紐約到牙買加，我們愛你們。」
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更新時間：2016/08/01 22:51