浣熊在德國當地因數量過剩讓居民相當頭痛。（示意圖／Shutterstock達志影像）
台灣的八哥、綠鬣蜥都是外來種強勢「制霸」自然環境的代表生物之一，而德國受到浣熊繁衍過剩影響，當地居民為了解決相關問題可以說是絞盡腦汁，一名經營肉品專賣店的屠戶萊斯（Michael Reiss）就意外開創「浣熊系列食品」成為熱賣品項。
綜合《CNN》等外媒報導，在柏林郊區經營「Wildererhütte」肉品專賣店的萊斯，於前（2022）年突然意識到，被當地視作害蟲的浣熊常在被殺掉後隨意丟棄，不如拿來製成食物，便在徵得當地官員的許可後，先後加工成浣熊肉丸、香腸、午餐肉。
系列商品一經推出不僅引爆關注、更因出乎意料的美味口感躍升為熱賣品項，且因為全歐洲僅有「Wildererhütte」販賣系列商品，因此更有不少人不惜開150公里的車只為嘗試浣熊肉；至於口感部分，萊斯表示浣熊肉口感稍軟、沒有騷味，與一般肉品無異。
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更新時間：2024/11/02 08:24