熱愛咖啡文化的南韓，在新冠疫情後有了轉變，南韓年輕人之間開始流行，一種名為「無菜單茶飲」的品茗風潮。南韓學者分析，對年輕人來說，花時間泡茶喝茶，比喝咖啡更有療癒放鬆效果。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。
來到南韓首爾益善洞的一家茶館，店員現場沖泡加入薄荷和檸檬草的茶，以及用茶調製的茶雞尾酒，搭配布朗尼等甜點，讓客人品嚐。熱愛咖啡文化的南韓，在新冠疫情後有了轉變，這種名為｢Tea Omakase」的品茗風潮，在南韓年輕人之間開始流行。
YonhapnewsTV報導：「提供多種茶套餐，是所謂的『Tea Omakase』，除了『Tea Omakase』，還可以喝到各種茶，因此對茶感興趣的20到30多歲客人絡繹不絕。」
Omakase是日文，意思是無菜單料理，無菜單茶飲在首爾人均4萬到5萬韓元，折合約1千元左右台幣，除了嚐鮮，也有人是因為茶對健康有益來體驗。
南韓民眾：「可能是因為不適應咖啡因，心臟好像跳得很快，那麼來喝杯茶吧。」
茶館經紀人 鄭允京：「想要擁有『為了我自己的時間』，『為了我的療癒』的年輕人越來越多。茶可以一次滿足健康和美味。」
用茶代替咖啡的需求上升，最近南韓一間連鎖咖啡廳的傳統茶銷售量，比去年增加了四成，香草和果醬混合茶類，也同比增長三成。南韓學者分析，對年輕人來說，花時間泡茶喝茶，比喝咖啡更有療癒放鬆效果，但短時間仍難以取代咖啡文化。
YonhapnewsTV報導：「據瞭解，我國咖啡進口額，連續兩年超過10億美元。去年咖啡進口量達到19萬3千噸，每個成年人平均每天喝約1.3杯咖啡。」
南韓咖啡市場龐大，外國連鎖咖啡品牌紛紛插旗，最成功的就屬星巴克，1999年進軍南韓以來急遽成長，目前已經有1893間分店，賣場數量僅次於美國、中國和日本，位居全球第四位。南韓MZ世代主導了消費市場發展，除了咖啡和茶，最近一款號稱減肥也能吃的冰淇淋，也深受年輕人喜愛。
YonhapnewsTV報導：「表面上看似普通的巧克力冰淇淋，糖類只有2克，是普通冰淇淋的十分之一，去年11月上市後，銷量超過其他冰淇淋位居第一。」
超商快餐食品組人員 朴惠利：「因為冰淇淋賣光，要求店長訂貨的人很多，還有很多人上傳認證照留言，『終於買到這個了』。」
先前南韓一份報告顯示，每6到7名20多歲女性中就有1人體重過輕，但體重屬於正常範圍或過低的人當中，有近五成嘗試過減肥，也難怪既美味又能控制熱量的減糖甜點，在南韓越來越受歡迎。
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更新時間：2024/03/25 14:21