圖／翻攝自irodorikokoro instagram
現在到鎌倉除了看寺廟，還有各種美食驚喜包，像是薑味橘子豬肉，尚青的義大利水煮白魚，焙茶牛奶布丁甜點百匯，而梅酒大廠在鎌倉成立關東一號店，能體驗自己做梅酒，還能現場喝。
日本三大古都之一的鎌倉，每到假日，小町通總是擠滿遊客。
店長：「以古都鎌倉為形象做出的和風百匯，使用焙茶和紅豆呈現出和風。」
焙茶和牛奶布丁，加上紅豆，再用夏威夷巧克力奶油做出綿密口感，最後再用銀杏形狀的法國小圓餅裝飾，創意十足的甜點百匯，光看就讓人賞心悅目。
只不過受疫情影響，現在鎌倉人潮只有以往六成。
鎌倉小町商店會會長今雅史：「心情是希望(遊客)能來，但又覺得(疫情)可怕的這種曖味感，如果能在不太密集的範圍下，恢復的話是最好的。」
這間四月才剛開張的飯店，努力用美食當號召，吸引遊客回流。
記者：「使用了大量木頭，是會讓人舒服的氛圍。」
燈光美氣氛佳的無印良品餐廳，店員幫顧客雙手噴酒精，座位刻意空出空位，做好防疫。
店裡也有特色料理，義大利水煮白魚，選用當地季節鮮魚，而這款豬肉也是當地特產。
主廚：「這個是鎌倉海藻豬肉，在鎌倉飼育，餵食海藻的豬。」
讓豬吃乾燥後的海藻，特色是肉片一入口就化開，淋上用胡椒和醬油調味後的醬汁，擺盤時放上橘子，薑味橘子豬肉，創意吃法，一口咬下的瞬間，讓人一秒被收服。
記者：「豬肉脂肪味道很清爽，雖然醬汁裡頭的薑很夠味，但橘子的甜味立刻抑制了刺激味。」
鎌倉小巷弄裡，也處處是驚喜，梅酒飲料大廠首度進軍關東，成立了關東一號店。
體驗民眾vs.記者：「我第一次作這個，跟你預期中的一樣嗎？是的，100分，因為有很多種類可以選，非常有趣。」
各種梅子品牌任君挑選，看是要酸一點？還是甜一點？其中還有有機梅子，而調味料，包括金平糖、冰砂糖、蜂蜜等，每一樣都會決定口味走向。
獨一無二的DIY梅酒，不只親自體驗，還能現喝。
店長：「從工廠載送過來的，非常新鮮味道濃郁。」
梅酒糖漿冰塊配上綠茶調味，綠茶和梅子中和後的酸甜味，清爽不膩又解熱。
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更新時間：2020/08/19 16:22