圖／翻攝自NHK推特
東京又有新的排隊甜點店出現！在地下鐵白金高輪車站附近，出現一家西班牙巴斯克風格的起司蛋糕店，每天都吸引近100名消費者排隊，甚至有北海道人趕到東京，就是為了一嚐排隊起司蛋糕的美味。
東京的白金高輪，出現了新的排隊名店，小小的店門口，每天都有近百人等著進門
消費者：「我跟家人說會買回去，現在沒退路了。」
消費者：「我們從北海道來的，現在剛到。」
遠從北海道趕到東京排隊，這群人的目標就是巴斯克風格的起司蛋糕。
消費者：「起司的味道很濃，但是甜味沒那麼強。」
消費者：「網路上有人說是這輩子吃過最好吃的起司蛋糕。」
巴斯克地區，位於西班牙和法國交界，這個高約8公分的起司蛋糕，一個要價新台幣220。只是吃起來，又是什麼感覺呢？
消費者：「好吃。」
消費者：「有點布丁的感覺。」
巴斯克風起司蛋糕，使用的原料，除了起司、麵粉和雞蛋等基本款以外，其實還有秘密武器。
主廚：「食材不能給你們看到，這是企業機密。」
主廚賣關子，是因為這秘密武器，可是他親自到西班牙學藝兩年，才找到的秘方。
他把揉好的麵糰放入烤箱，以280度高溫，烘烤15分鐘，不過這可還沒結束。
主廚：「在開了洞的木板上，擺放剛烤出來的蛋糕。」
因為蛋糕還得在特製木板上烘烤過，增加風味。複雜的製作手續，讓這巴斯克風格起司蛋糕，成為東京新的排隊甜點。
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更新時間：2019/05/28 13:47