圖／達志影像美聯社
今年10月，日本築地市場將魚貨拍賣，轉移到豐州。不過還是有將近60家乾貨、海鮮和餐廳業者，留守在築地場外市場營業。年底日本人都會到築地市場，採辦年貨，商家紛紛打折促銷，要把老顧客繼續留下來。
東京人的廚房，築地場外市場。
築地場外市場業者：「歡迎、歡迎光臨，請來看看！」
每到年底，就像臺北的迪化街，擠滿趕辦年貨的東京人。
日本記者：「年底的築地，道路都被人群給淹沒。請看看，螃蟹、螃蟹、螃蟹，螃蟹。」
日本記者vs.消費者：「蛋捲跟魚板，接下來還要去買金糰栗子。」
只是在今年10月，超過80年歷史的築地市場，將拍賣新鮮魚貨的功能，轉移到豐州新市場。一度讓沒跟著搬走的場外市場業者，捏了把冷汗。
築地業者：「人潮的確有改變，現在早上沒什麼人。」
原本從大清早熱鬧到中午，現在築地市場在凌晨時顯得冷清許多。只是接近中午以後，人潮陸續回流，就連去豐州市場參觀過的外國觀光客，也會回到築地吃午餐。
日本記者vs.鮪魚業者：「鮪魚、鮪魚、鮪魚，這是鮪魚嗎？就是鮪魚。在客人眼前烤。這是烤鮪魚肚的部分，非常軟、非常好吃。」
築地業者：「剛開始還想說不知道會怎樣，客人的確有減少，在市場移轉以後。不過到了年底，人潮又跟往年一樣。」
人潮陸續回籠，也讓場外市場超過60家業者鬆了口氣。
築地業者：「就等妳來，今天要什麼。」
築地業者：「要試吃看看嗎？這個是辣椒葉醃的昆布，很好吃喔，辣辣的。」
只是面對環境的改變，築地業者在今年，只能跳樓大拍賣。比方說將近人上臂長的鱈場蟹，原本680公克要價6800日圓，但今年的價格，一口氣下殺2000日圓，只要4800日圓。
跨年前的築地，東西好吃、又便宜！
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更新時間：2018/12/24 22:43