▲圖片來源/娟巧廚提供
不用烤箱,真的不用烤箱!也可以做出0失敗的海綿蛋糕。
今天歡迎我們的3個好朋友雞蛋、細砂糖、低粉,3步驟變身成好吃蜂蜜海綿蛋糕。
作法超簡單,材料也很容易,心動不如馬上行動喔!
●材料
1.蛋黃糊
蛋黃3個
細砂糖15g
蜂蜜25g
低粉65g
2.蛋白霜
蛋白3個
細砂糖20g
●作法
1.蛋黃和糖打發,加蜂蜜和過篩2次低粉,拌勻成蛋黃糊。
2.蛋白先打些出泡沫,分兩次加入細砂糖,打至蛋白硬挺。
3.把打發的蛋白分3次扮入蛋黃糊中,以上下翻動拌勻,倒入電子鍋後,用力把大氣泡震出,按煮飯扭,跳起來就可以吃了。
這個電子鍋做出來的蛋糕,綿密帶著濃濃蜂蜜香,細緻帶點鬆軟的濕潤,令人著迷。
簡單的美味,一個人吃很幸福,兩個人吃超甜蜜,三個人吃意猶未盡啊!
●本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
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更新時間:2017/03/29 17:41
本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
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