馬上完成！超綿密「蜂蜜海綿蛋糕」簡易食譜！

作者 娟巧廚

2017/03/23 16:38
▲圖片來源／娟巧廚提供

不用烤箱，真的不用烤箱！也可以做出0失敗的海綿蛋糕。

今天歡迎我們的3個好朋友雞蛋、細砂糖、低粉，3步驟變身成好吃蜂蜜海綿蛋糕。

作法超簡單，材料也很容易，心動不如馬上行動喔！

●材料

1.蛋黃糊
   蛋黃3個
   細砂糖15g
   蜂蜜25g
   低粉65g

2.蛋白霜
   蛋白3個
   細砂糖20g

●作法

　１．蛋黃和糖打發，加蜂蜜和過篩2次低粉，拌勻成蛋黃糊。

　２．蛋白先打些出泡沫，分兩次加入細砂糖，打至蛋白硬挺。

　３．把打發的蛋白分3次扮入蛋黃糊中，以上下翻動拌勻，倒入電子鍋後，用力把大氣泡震出，按煮飯扭，跳起來就可以吃了。

這個電子鍋做出來的蛋糕，綿密帶著濃濃蜂蜜香，細緻帶點鬆軟的濕潤，令人著迷。

　　簡單的美味，一個人吃很幸福，兩個人吃超甜蜜，三個人吃意猶未盡啊！

●本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。

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更新時間：2017/03/29 17:41
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。

作者

娟巧廚

    • 「失敗有超級垃圾桶會吃」一句話，讓很熱愛工作的職業婦女，也很認真當媽媽的我，零壓力走進廚房，輕鬆簡單做食物，更重要的是做的當下，那份心情一定要美麗，吃到的人也才會幸福。

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