（作者／強森王）

在 台北有園飯店 U HOTEL Taipei 舒服的住宿了一晚之後，中午來品嚐看看二樓 U Restaurant 的佳餚看看。

午餐若加 NT$59 就可以享用自助沙拉吧喔！類似早餐的安排，但是更精緻了。

每一道主餐再加 NT$59 就可以享用以上的沙拉吧，包括咖啡和飲料，實在是挺划算的，如果不吃主餐，只要享用沙拉吧的話是 NT$189，建議來用餐的人一定要點主餐加 NT$59 可以吃沙拉吧才划算啊！

有園私房牛肉麵 NT$380 一上來就氣勢驚人啊！

把小菜分成一小格一小格的來呈現，十分精緻，而且這些小菜的味道都不俗，與牛肉麵也十分搭配。

其中右上角的這個是辣油，師傅說這是將牛肉湯上浮著的牛油撈起，然後再以各式香料下去拌炒濃縮出的辣油，真的是物盡其用啊！建議吃了幾口牛肉麵，瞭解湯頭味道以後，再添加辣油進去，滋味會更豐富更有變化。不用擔心會變得很辣，這不是那種激烈的辣油。

麵條類似日本拉麵的外觀與口感，頗有嚼勁，不過我個人吃牛肉麵也許是被傳統制約了，還是更喜歡搭配傳統寬麵條啊！

牛肉湯還蠻醇厚的，喝得出來有用心花時間熬製。而裡面的牛肉真的是給的又多又大方，不但份量超乎預期，而且是各種部位都有，口感軟嫩不說，甚至有的牛肉還有先煎烤過，如此耗費功夫又超多份量的牛肉，實在是太對得起 NT$380 的售價了。

雖然說一般牛肉麵賣到一碗 150 元以上已經有點高價，可是稍微分析有園飯店這碗私房牛肉麵，不難發現擺盤精緻，而且牛肉份量誠意十足，再加上料理的功夫，還有用餐的環境根本不是一般牛肉麵店可以相比，所以其實這一碗說他便宜都不過份啊！

U Restaurant 這樣位於旅館二樓的餐廳，我猜想鎖定的其實並不是一般路過客，應該是想要好好招待客戶、有一定的隱密性、而且想要好好品嚐一頓精緻餐點的商務導向客人。譬如說，你想要請國外友人或客戶來品嚐台灣牛肉麵，但是帶客人去那些看起來有點髒亂的牛肉麵店，雖然說那些牛肉麵店真的是很好吃啦... 但還是有點不好意思啊，這時候有園這份私房牛肉麵，我覺得就真的實在是太適合的選擇了。在口味上它絕對有台灣牛肉麵該有的味道與水準，甚至超過，而牛肉的處理上又比一般牛肉麵店更為精緻高級，用餐環境則不用說，也沒有幾家牛肉麵店比得上了，所以有園 U Restaurant 的午餐表現確實是十分精彩，想要品嚐一碗精緻有料而不是徒具裝潢和擺盤的牛肉麵，台北有園 U Restaurant 私房牛肉麵是我見過最好的了。

台北有園飯店 U HOTEL Taipei
http://www.uhotels.com.tw/
台北市中山區南京東路三段16號

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