（作者／強森王）

住在中和的朋友說這家「有一家煎包」很好吃，我一聽這名稱不是就和周星馳電影裡面的「有間客棧」很像嗎？ 所以這就引起我的興趣啦！下了班後就這麼出發了。

其實這家煎包的生意相當的好，動不動就會排隊，上面這張照片是因為時間晚了，人潮比較少了，所以拍到空景。

一旁不知道是不是這家的父子檔在拼命的製作煎包。

餡料兒～與其他煎包比起來，這餡料裡面多了明顯的蝦米味兒是特色！

老闆娘負責煎包的熟度與酥脆度，口感真的很棒，好酥！

也因為這麼酥的口感是「有一家煎包」的絕對特色，但酥脆的煎包最怕放在袋子裡面悶著，很快就會失去表皮的酥脆口感，所以建議大家，這麼好吃的煎包，至少在您初訪時，務必要當場吃掉一兩個，那是這個煎包的生命中最燦爛的一刻！也只有這個時間點吃下去，您才會吃到最棒的煎包，帶回家後沒有那麼酥，會差很多的。

朋友還建議我說，這個煎包一定要加辣，那個辣味很重要，我照辦，沒想到眼前出現令人驚訝的畫面。工作人員聽聞要加辣後，隨即戳破煎包酥脆的底部，然後灑醬塞辣椒醬進去，每一個煎包都這樣處理。這與一般賣煎包的就是把辣椒醬直接灑在塑膠袋裡面的手法比起來，「有一家煎包」根本就是奢華的服務！

這煎包有著酥脆的口感，裡面的餡料因為帶有濃濃的蝦米味兒而顯得不凡，再加上辣椒醬的奢華植入方式，真的好好吃喔！難怪是排隊人氣名店啊！

有一家煎包

地址：新北市中和區廣福路112巷4號
營業時間：3:00pm-10:30pm

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