除了吃到飽下午茶，近幾年也流行套餐、聯名，而近期的風潮吹向鹹點！不只飯店的套餐鹹點比重增加，連巧克力店的下午茶也要加入鹹派。
做成抽屜外型的下午茶套餐，上下兩層，特別的是鹹點比甜點多。像生干貝塔佐魚子醬、生牛肉跟花枝，還有這個紅色棒棒糖是章魚加火腿加甜菜根。
飯店公關：「(老闆)自己嚐過之後覺得我們應該把口味在地化、加一些比較鹹的食材進去。」
老闆親自要求要鹹點，另一款更華麗，有生蠔、蝸牛還有炸魚塊搭配酒精飲料，下午茶顛覆以往。而鹹點擺脫過去的三明治、小漢堡也走精緻路線，是新風潮，另一家飯店下午茶套餐也是鹹甜各半，小巧造型更是抹殺不少底片。
消費者：「大小也不會太大，或是我們吃的時候不會很難看，要嘴巴張很大拍照也比較好看。」
消費者：「以前吃的都會比較像是義大利麵或三明治，很奶油的那種東西，但是這個的話就是比較清爽。」
奶油麵包上有帕馬火腿或是洋芋雞蛋沙拉，還有高腳杯裝干貝鮮蝦沙拉，外型比甜點還吸睛。就連巧克力店也要加入鹹點行列，一個個小巧鹹派上，裝點白色的馬茲卡邦起司跟黑醋。
消費者：「巧克力店嘛，都是比較甜的東西，那加了鹹的話會中和自己的口感，也不會那麼膩。」
消費者：「滿有驚喜的，因為感覺它絕對沒有一個是單一味道的，都是混的。」
有洋蔥派、起司派、波菜派跟野菇派，業者透露，迷你鹹派推出後也拉抬甜點的銷售，發揮魚幫水、水幫魚的效果。
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更新時間：2018/07/28 19:22