食物先吃當道！　速食龍頭也推「黑、紅」漢堡

不少年輕人在享用美食之前總是會先打卡！業者看上這點，在食物顏色上下手。像漢堡皮就有粉、綠、紫、藍色，鮮豔外型拍照打卡都很適合。速食店龍頭也推出黑色、粉色漢堡，有望提升來客數至少1成。

黑色外皮搭上雙層起司和牛肉，創意外型拍照打卡都很適合，速食店龍頭週三將推出黑色漢堡，利用墨魚黑麵包製成，讓視覺有不同享受。除了黑色還有粉色，使用的原料是甜菜根，搭上辣醬脆雞，創意配色吸引年輕人目光，業者有望提升來客數至少1成。


民眾：「吸引客人吧，就是做一些跟平常不一樣的變化，很有創意啊會想來吃，可以拿來上網打卡。」

記者陳宥蓉：「不少業者紛紛都推出彩色漢堡，像是有黑色的漢堡皮，或是有粉紅色的櫻花醬，吸引民眾來這邊和食物一起拍照打卡。」


美食上桌前總先得拍一張，當然製作過程也不能馬虎。厚片牛肉煎到熟，外表微焦搭上粉紅色的櫻花醬，配上火龍果提升色彩鮮豔度，彩色漢堡餡料進而拉抬來客量。

業者胡毓樺：「主要還是讓客人有視覺上的衝擊感，一上來就是好酷喔這樣子，提升業績大概3成左右，也吸引不少年輕族群來店裡拍攝或是打卡。」


粉、綠、紫、藍色漢堡一字排開，紫色的使用的是紫心地瓜，其他原料利用抹茶、藍藻、覆盆莓，搭配不同內餡、醬汁製成，繽紛色彩至少提升店內業績5成。彩色漢堡不只夯在台灣，大陸和日本速食業者也推出不同顏色的漢堡，搶下彩色商機得先吸睛、拚噱頭，讓消費者在吃之前視覺先享受。

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