涼茶被視為具保健效果，能祛濕解熱，在大陸南方相當流行，尤其香港人特別喜歡喝，不過飲料越來越多元，涼茶在1980年代後銷量大幅下滑，直到近10年注重健康飲食，涼茶才重新受到重視，為了搶商機，賣涼茶現在也要講究包裝和行銷。
銅製大鼎懷舊海報還有60年代流行的磁磚牆面，走進香港這間經營超過1甲子的涼茶店，馬上就能嗅到濃濃的復古味。香港涼茶業者提到，店內惠顧的客人有兩代甚至是三代的人都在這裡喝涼茶。
用藥草熬煮的涼茶能夠祛濕解熱，過去在大陸南方地區流行，尤其香港人特別喜歡喝，不過80年代飲料市場群雄並起，銷量一度嚴重下滑，直到近10年吹起健康飲食風潮才又重新復活。以大陸罐裝品牌營收來看，一年營業額折合台幣近千億，市場潛力龐大；老字號保留舊裝潢，新店則從包裝、行銷下功夫，開拓新客源。
除了用包裝吸引客人，還有連鎖店專門挑地鐵站開門市，除了賣涼茶，還兼賣零食、點心拉高客單價，另外多了座位區讓來來往往的乘客休息，靠便利性來留住消費者，傳統茶飲力拚轉型拉攏年輕客群，搶攻降火商機。
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更新時間：2018/02/16 12:49