平價小火鍋一鍋最貴150元，不過現在知名連鎖餐飲集團，推出一鍋價位只要130元的個人火鍋，搶食市場大餅，不只大打價格戰，傳統平價小火鍋業者也坦言，確實嚴重擠壓生存空間。
三五好友吃火鍋，最方便就是平價臭臭鍋，因為全台超過7百家分店，夜市巷口常常看到，物美價廉且CP值超高。
民眾表示，小火鍋比較平價且覺得它滿有味道，價錢也合理。
不過現在知名連鎖集團也推出平價小火鍋，一鍋只要130元，和現在平價小火鍋價位只差10元。
連鎖集團經營企劃部公關副理王靖婷指出，價格大概在是1百多到2百多元，這樣的價格帶是現在個人經濟裡面，最能接受的價格帶。
平價小火鍋業者蔡先生表示，上一層正在擠壓他們生存，他們的優勢在平價，但它又推出新的鍋，勢必擠壓到他們生存空間。
平價小火鍋業者表示市場本來競爭就激烈，現在又有大集團來分食，除了口味，裝潢也要下工夫，來迎合新世代消費者。
傳統小火鍋價位始終最平價，但連鎖集團推出火鍋品牌，食材有履歷，不收服務費，高貴的食材3百元有找，另外還有單人麻辣鍋，也是平價路線，現在又再推出方便快速的便宜個人小火鍋，入侵市場大餅。
連鎖火鍋店民眾表示，肉非常軟嫩服務也不錯，這裡的環境比較好，又很乾淨。
連鎖集團搶攻單人小火鍋市場來勢洶洶！不只平價，環境和服務也掛保證，現在連價錢也幾乎沒有太大差距，嚴重擠壓小火鍋市場生存空間。
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更新時間：2018/01/30 19:12