超人氣Buffet　精緻取勝現做誠意足

2017/11/02 11:00

【鏡週刊報導】近來Buffet討論度最高的，莫過於今年6月開張迎客的「INPARADISE饗饗」，位於「微風信義」46樓，景觀是首要優勢，可近賞「台北101」摩天高樓、俯瞰信義區美景，然而，Buffet質感還是得回歸料理本身，這裡多數料理採現點現做，可說誠意滿滿。

繞一趟餐檯，開胃菜、海鮮、日式串燒、炸物、鐵板燒、湯品、烤鴨、甜點、飲品吧台一應俱全，為了做出市場區隔，開幕前團隊赴澳門取經，回台經過反覆討論、試菜，最終才敲定菜色，好比「鮑魚海鮮粥」即是澳門行的心血成果，湯頭經多番調校，口味才終於通過老闆考驗。