天氣轉涼就是要來個熱呼呼的火鍋，但台北火鍋店百百種，到底哪家才好吃？跟著《食尚玩家》吃這間，新鮮溫體牛直送；湯底還用牛小排！
位在大安區的「齊民有機火鍋」，鍋底使用牛小排熬煮，不僅可以喝到牛肉的鮮味與甜味還能吃到燉煮的牛小排，除此之外這裡的牛肉盤更是使用台灣溫體牛，厚切的牛肉片在鍋裡刷兩下，粉嫩的肉質緊實又Q彈非常有嚼勁，但店家提醒溫體黃牛必須新鮮直送不是隨時都有，因此建議先致電詢問。
另外店內的海鮮鍋，湯底使用濃郁的蔬菜雞湯，不再另外添加調味料的湯底，喝得出雞肉的鮮味與蔬菜的甜味，再煮上澎湖直送的螃蟹，緊實的蟹肉吸足湯汁，滑順鮮甜，實在好吃，最後還能再單點上海鮮手工滑麵，自己DIY將海鮮像麵一般滑入鍋中，古溜的口感更增添了一番風味，彷彿舉辦一場海鮮慶典。【食尚玩家】
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更新時間：2017/10/27 17:55