美食沙漠裡的綠洲　舒肥炭烤雪花牛

《食尚玩家》這次顛覆大家對新竹「美食沙漠」的想法，新竹人吃牛排首選，不僅牛肉鮮嫩多汁，豬肋排還一切就骨肉分離，快看看這間美式料理到底有多厲害！
 

位在新竹市東區的「史坦利美式牛排」，牛排特別選用冷藏雪花牛，並且使用真空包裝低溫烘調的舒肥法製作，讓肉汁鎖在裡頭，之後再細心的將肉裡的每根筋挑掉，吃來鮮嫩多汁，是店內的招牌。


 
另外主持人黃鐙輝吃的特製炭烤美式豬肋排佐BBQ，豬肋排會先醃漬一天，在配上老闆精心研發的特製醬汁，並反覆淋醬與烘烤，使肉質軟嫩入味，甚至一切下，骨肉就分離。另外這裡的花生醬牛肉漢堡，濃郁的花生醬配上扎實的肉排讓人不禁想一口接一口，下次來到新竹的民眾，不妨也來吃吃看。【食尚玩家】

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