不知道你有沒有聽過藍瓶咖啡？這家從美國洛杉磯起家的咖啡精品店，一路從美國紅到日本，這家咖啡廳標榜每一杯咖啡都是手工慢滴沖泡，店面設計被稱為咖啡界的蘋果店，瑞士食品大廠雀巢看好藍瓶咖啡的經營模式，大舉注資買下68%的股份。
塗塗抹抹，工人手中的藍色的咖啡圖樣來自美國洛杉磯的這家咖啡廳，被稱為咖啡界的精品店，一路從美國紅到日本，藍瓶咖啡在東京開張後立刻吸引排隊人潮，清澄白河這家分店更成為文青必去朝聖打卡的景點，標榜賣出去的每一杯都是手沖慢滴的咖啡，而且咖啡豆配合季節，規定烘焙48小時內必須沖泡，全球飲料商龍頭雀巢決定入股這間潮牌咖啡廳。
旁白：「雀巢公司看中藍瓶咖啡，有50個以上的據點，咖啡烘焙坊則價值超過7億美元。」
雀巢買下的股份高達68%，成為藍瓶咖啡最大股東，不少藍瓶粉絲擔心咖啡會變味。
顧客：「今天我朋友跟我說，如果之後看到草莓跟牛奶在咖啡裡，這週可能是藍瓶咖啡最後的一週。」
咖啡迷在意的是藍瓶咖啡對品質的要求，因為他們把咖啡當作新鮮食物對待，不過藍瓶強調，被購併後咖啡產製過程不會改變。
藍瓶咖啡執行長Bryan Meehan：「這是第一次雀巢投資的公司，可以保留他們的品牌特色，所以不會被併購後就變成另一個公司。」
雀巢同意購併後，讓藍瓶獨立運作，將來會維持精品咖啡的販售模式，目前除了洛杉磯、紐約跟東京外，藍瓶咖啡預計今年內要將店面擴增到55個據點。
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更新時間：2017/09/19 19:58