天氣熱,大人小孩都想來一口冰,但是在美國芝加哥,這股吃冰風潮卻是百家爭鳴,街頭上從義式冰淇淋、甜筒冰淇淋到棒子也可以食用的巧克力冰棒,各種口味花樣通通有,讓人食指大動。
婦人口中好吃的冰,就是只用水、糖、新鮮水果做的義式冰淇淋Gelato,選用新鮮水果製作的冰淇淋是義式冰淇淋好吃的秘訣之一,利用檸檬、西瓜和其他夏天盛產的水果,放入果汁機內擠出果汁,加入砂糖與水,再放冷凍,步驟簡單、口感美味。
業者:「檸檬是傳統義式冰淇淋口味,所以我們從這個做起,後來陸續推出28種口味,但是檸檬口味我們是一直都會有。」
收銀機叮一聲,又有顧客上門了,小朋友大朋友一口接著一口,品嘗著冰淇淋的口感,芝加哥街頭店家林立,除了義式冰淇淋之外,吸睛的色彩鮮艷冰淇淋更是小朋友的最愛,女孩興奮地大叫,代表又可以吃到冰淇淋了,天藍色、螢光粉紅、黃色,刺激著客人的視覺,外頭的甜筒更是口味多樣。
業者:「你要慢慢傾斜,同時把它撒上去,就是這樣。」
甜筒上的巧克力令人吮指回味,但如果單純喜歡巧克力的人,現在也有別的選擇,走在街頭,停在路邊的餐車賣的正是方形巧克力冰棒,模具裡長方形的棒子排排站,把頭放到冰淇淋裡面,結凍後再拿出來沾巧克力再冷卻一次就大功告成,這種鹹鹹甜甜的滋味也是吸引人的主要原因,就像這位愛好者所說。
顧客:「鹹餅乾變成棒子真是一個天才的想法。」
以後有機會來到芝加哥,別忘了嘗嘗各種冰淇淋或冰棒,保證讓旅行的回憶更加繽紛多彩。
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更新時間:2017/09/19 17:25