餐飲品牌拚人氣，各家推出顛覆形象的新品吸引新客群，不只連鎖豬排店推出奶蓋茶飲，連鎖甜甜圈現在還有叉燒麵等麵食類選擇，成功拉抬3成正餐業績，連鎖速食店則以買冰淇淋送牙膏的異業合作，成功創造話題。
奶泡打勻打好打滿，瞄準夏天高溫有商機，更看好女性顧客市場，連鎖豬排店推出奶蓋系列，顛覆過去菜單上都是熱茶，推出短短2個月就增加1成5的業績，成為店內小小人氣王。
豬排店業者劉玉萍：「針對女性消費者，這1、2年市場上對於奶蓋系列的東西迴響是滿大的，所以我們請我們集團的品牌這邊幫我們研發。」
大口吸麵、大口吃肉，湯頭飄出濃郁香氣，仔細看，這裡不是一般麵館，是在連鎖甜甜圈店，過去甜甜圈配咖啡僅限下午茶，現在還能吃麵當正餐填飽肚子。
民眾：「之前來吃的時候，然後也有po文，朋友都覺得很驚訝，就是怎麼會甜甜圈店還有麵可以吃。」
甜食、鹹食一起賣，視覺、味覺感受都很特別，業者表示麵類全台只有13家門市販售，尤其輕食，女性顧客佔大宗，帶動3成正餐業績。
店員：「這是您的冰淇淋，還有贈送的牙膏。」
而連鎖速食店業者雖然不是推出新品，但贈品卻格外吸睛，冰淇淋配上牙膏，異業結合跳tone組合，不少消費者拿到好驚喜，順勢拉抬1成買氣。
民眾：「就很特別啊，就是買冰淇淋送牙膏，覺得好像有點不搭，就是為什麼是送牙膏，感覺應該是要送吃的之類的東西。」
餐飲品牌拼人氣，不約而同推新品，顛覆形象搶商機。
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更新時間：2017/09/02 20:25