台灣的珍珠奶茶紅遍全球，也早就西進，不過在大陸消費升級的趨勢下，加上新世代的消費者對品牌的忠誠度不高，業者必須求新求變才能鞏固市場地位，繼之前的奶蓋茶席捲上海，現在又有台灣的茶飲集團50嵐出招，他們的子品牌祭出黃金珍奶和芋頭做的小芋圓，搶攻大陸一年台幣3千億的手搖茶飲市場。
又是一家網紅奶茶，它來自台灣，早在新加坡站穩地位，現在正席捲上海。
NSKOI茶飲店員：「它是木薯粉製作的，然後就不添加任何的香精。」
前台現做、後台現煮，黃金珍珠和吃得到芋頭顆粒的粉圓，怎麼製作全都攤在你眼前。
星豆餐飲區域經理許家寧：「像我們珍珠芋圓這些東西，製作都是完全透明化的，包括我們操作空間，也是完全都在開放這樣子，客人可以很直觀的看到。」
茶葉來自寶島，只要抓住泡茶的時間和訣竅，不用哩哩扣扣的添加劑，也能做出一杯清甜回甘的茶飲，但要提高消費者的興趣，還得求變，這不是噱頭而是必須。
消費者：「他們家的味道和其他不一樣，很正宗，因為他們的一個茶味很濃。」
記者廖雅玉：「台灣的奶茶大概在1996年左右進軍大陸市場，曾經非常的紅，不過後來經歷了塑化劑事件，一度消沉，現在又因為大陸市場消費升級，台式奶茶和果茶，成為茶飲界的新寵。」
檸檬現切現榨，這是跟台灣小農契作的原物料，簡單的食材卻能讓你喝到酸酸甜甜的層次，清新自然也是目前大陸80後90後的消費群體所嚮往的，一杯動輒要價1、2百元的茶飲，他們不手軟，業者嗅到大陸新世代消費行為的轉折點，讓台灣的手搖飲料文化順勢往上晉級，就連全球咖啡龍頭星巴克要搶攻茶飲市場，都親赴大陸向台商取經。
雅茗天地集團董事長吳伯超：「星巴克創辦人透過他台灣的友人打給我，我記得我打給我秘書問說星巴克是不是有找過我們，他說有。」
大陸的茶飲市場一年約3千億台幣，在消費者不怕貴，但求精的趨勢下，台灣茶飲霸據一方。
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更新時間：2017/09/01 17:58