美食餐點除了口味，賣相也相當重要，來看看許多餐廳主廚發揮創意，透過各式各樣的裝飾擺盤，來為自己的手作料理加分。
把炸魚薯條裝進摩天輪，或是肉盤結合芭比娃娃，看起來就像裙擺一樣，甚至把食物裝進獎盃裡。
餐廳主廚：「(餐廳)要想出更多創新的方式增加來客率，並且增進用餐氣氛，從特別主題內裝到菜色，現在更開始重視擺盤。」
世界各地的主廚發揮創意，像是紐約一間蛋糕店，把蛋糕放在奶昔上，夢幻可愛，吸引饕客大排長龍；印度也有一間咖啡廳，座椅是馬桶，裝飲料的容器，是另類的小便斗造型。
廁所咖啡老闆：「我們提供簡單的食物，讓人們邊吃東西、邊討論印度的衛生問題。」
專家更找來民眾做實驗，認為食物擺盤，的確會影響顧客的選擇。視覺呈現帶來不同觀感，因此食物除了注重美味，擺盤也成一門學問，夠吸睛才能吸引顧客上門。
圖／Junk Food Guy
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更新時間：2017/07/13 11:28