【食尚】超威！讓人念念不忘的溫體牛肉湯　旗哥牛肉湯

來到台南遊玩，最不能忘記吃的，非牛肉湯莫屬拉！但牛肉湯在台南到處都有，哪一家才是行家呢？這裡就跟你介紹一家老字號，這家除了經典的牛肉湯之外，還有許多牛肉料理等著你來品嘗唷！

基本的牛肉湯，除了一定是溫體牛去處理之外，牛肉上面的油花分布均勻，一口吃下，肉最原始的甜味散佈在嘴中，湯喝起來只有「鮮」字可以形容。如果不想只吃到牛肉而已，還可以點清燉牛雜湯，一整碗裡滿滿的料，甚至還有鮮少看到的「牛肝」，給你大大的滿足！

喝牛肉湯，怎麼能忘記配肉燥飯呢？這裡的牛肉肉燥飯也大有來頭，牛肉肉燥搭配中藥下去滷，吃起來不會那麼的死鹹，還有淡淡的藥膳味在裡面，牛肉吃起來很嫩，裡面甚至還有「牛筋」，讓整碗飯吃起來多了Ｑ彈的口感！

來到台南，別以為每家牛肉湯都一樣，用心下功夫，就是要跟別人不一樣，要給客人吃到最棒的牛肉大全！

實習編輯　紀鴻翔

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