串燒店「鳥喜」登台　70元就能吃到米其林一星

編輯談雍雍報導

2017/04/27 23:50

台灣人有口福！愛摘星、愛美食的饕客，又將有新選擇；像是已連續7年獲得米其林一星的日本燒烤店「とり喜」，於15日正式在台北信義區開幕；而另一家則是，號稱世界第一碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」，主打中西合併，湯頭加入獨創的松露醬，同樣吸引大批嚐鮮的民眾！

連續7年獲得米其林一星的燒鳥店「とり喜」，已於4月15日開幕，店裡料理大多以雞肉為主，而每一道烤物，皆出自社長坂井康人之手，透過手中的大扇子，來控制炭爐的火侯。

「原來，台灣的食材如此優秀！」他也表示，因為來台品嘗到台灣的桂丁雞之後，燃起了來台展地的開端，且社長坂井康人針對不同的部份，所以使用的雞種也不同，充分運用在地食材，像是在台灣大紅的桂丁雞、肉雞及土雞等，而另大吸引人的是，每串的單價70元至100元之間，等於不到百元就能吃到摘星美食。

而同樣在本月27日開幕的是，號稱世界第一碗一星拉麵「Tsuta蔦」，去年在新加玻開出海外第一家店，第二站選在台灣，販售招牌的醬油拉麵以及人氣熱賣的鹽味拉麵；最大賣點是醬油拉麵，搭配獨家自製松露醬，打造看似清透卻層次豐富的湯頭，但每天僅限量供應400碗，看來要吃上這美味可要提早來排隊了！
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更新時間：2017/04/27 23:50